« Ainsi l’univers pictural de Rosario commence à se peupler de ces "Palenqueras", vendant leurs fruits à travers les rues et les plages, quand elle réussi à les capturer à l’aide de l’objectif. Aucune concession dans le regard. Rosario est maître dans le choix du plan et de la composition. Par la photographie commence donc sa peinture. Tout au long de son travail l’artiste nous dévoile ces métisses, ces "Palenqueras", seules ou à deux, installées sur leurs tabourets improvisés, décontractées sur leurs chaises longues, accolées aux bassines de fruits, ou encore sous leur pose la plus réaliste : sur le sable lunaire de chaque plage. Mais sitôt après, elle décide de resserrer le plan en concentrant la lumière sur cet amas de fruits, nous laissant à peine entrevoir des vendeuses, une cheville, quatre doigts sur une tong ou une paire de claquette. »
Heriberto Fiorillo, Ecrivain Colombien.